Ribera del Duero
Venta Las Vacas 2014
100% Tinta del país
90
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016
Venta Las Vacas es el proyecto iniciado en 2009 por el enólogo Juan Carlos Vizcarra, que se sirve de Tinta del País de Ribera del Duero para elaborar este monovarietal. Despliega un abanico aromático potente, con recuerdos de frutas confitadas y toques terrosos y con un paso por boca también potente.
Ficha técnica
El productor
Marca
Venta Las Vacas
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles
Cata
Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Abanico aromático potente, fruta confitada y toques terrosos.
Boca
Paso por boca potente y redondo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Nombre
Tras de San Pedro y Las Arras
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con una densidad media de 2.400 cepas por hectárea.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
Media de edad de 18 años.
Suelo
Calcáreo y arenoso.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada en octubre.
Vinificación
Premaceración en frío durante 5 días a 12ºC para su posterior vinificación en depósitos de acero inoxidable de 16.000 litros y fermentación en barricas nuevas (20%), de uno y de dos vinos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 400 litros de roble (60%) americano y (40%) francés de tostado medio y medio plus.
Embotellado
En enero de 2016.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate
"The 2014 Venta Las Vacas, the custom Ribera del Duero cuvée produced by Vizcarra for Uvas Felices—the négociant project of Vila Viniteca in Barcelona—is pure Tempranillo from vineyards in the village of Mambrilla de Castrejón, aged in French and American oak barrels for one year. 2014 is a riper and more concentrated vintage than 2013. The fruit is ripe without excess, with aromas of dark berries and a touch of hay, straw and Mediterranean herbs, quite open and expressive. There is also a lactic and mealy, cereal-like touch in the nose, closer to the 2012 than the 2013. The palate is medium-bodied, with integrated alcohol, acidity and oak, powerful but still quite approachable and very apt for the dining table. 64,000 bottles produced."
El productor
Uvas Felices
España
Año de fundación: 1932
Uvas Felices nace de la asociación de varios bodegueros reconocidos de España. Su objetivo es aunar esfuerzos para presentar vinos procedentes de diferentes regiones españolas y amparados...
El productor a fondo
Añadas: 2016 2015 2014
Cada añada es mejor que la anterior
Un vino bueno.
Deseoso de probar la nueva añada. Espero que sea tan buena como ésta!
Picota intenso con buena capa y lágrima densa. Compota de fruta, tostados, chocolate y torrefactos. Boca potente y elegante. Nota: 93/100.