Descripción

El Hombre Bala Albillo Real es el blanco que elabora Comando G para Uvas Felices en la sierra de Gredos. Seductor y muy elegante, presenta una nariz refinada con aromas de fruta blanca, y una boca fresca y bien estructurada. La añada 2024, marcada por una vendimia temprana en agosto, buscó un punto óptimo de madurez, evitando perfiles excesivamente opulentos.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Producción
5.200 botellas
Variedad
100% Albillo real
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
Color amarillo pajizo pálido con brillantes reflejos verdosos.
Nariz
Se despliega un amplio abanico aromático de fruta blanca —manzana y pera— junto a notas de heno y paja, que evolucionan hacia matices de polen y flores amarillas secas.
Boca
Amplia, con una textura suave y untuosa llena de matices de frutas blancas maduras, especias dulces y un ligero amargor que alarga el paso por el paladar.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Todo tipo de carnes blancas, arroces y pescado blanco en el horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas plantadas en vaso en la localidad madrileña de Cadalso de los Vidrios.
Edad
Media de más de 60 años.
Suelo
De granito, pobres, con subsuelo arcilloso y presencia de cuarzo.
Vinificación
Elaboración poco intervencionista con selección de la uva, prensado suave, desfangado en frío y fermentación en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés en contacto permanente con sus lías.
Embotellado
En junio de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The grapes for the 2024 El Hombre Bala Albillo Real were picked a little earlier (August 7th to 12th, not as early as in 2022 or 2019), trying to avoid opulence. They also did a little more reductive élevage, and the wine aged in barrels and foudres with lees. It has a clean nose with notes of hay and straw and some white fruit, and the oak is very integrated, developing notes of pollen and dry yellow flowers with time in the glass. It has a moderate 13% alcohol and a round mouthfeel with some chalkiness, and it's balanced and tasty. 5,200 bottles produced. It was bottled in June 2025.