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Rioja

La Pequeñita Maturana Blanca Macerado 2017

100% Maturana blanca
0 valoración
30,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Pequeñita pretende destacar el valor de lo pequeño, ya sean los pequeños viñedos y parcelas que por su reducida cantidad están destinados a ser mezclados con otros lotes, o las pequeñas elaboraciones que se cuidan con mimo y delicadeza. Elaborado con Maturana blanca, es un blanco muy especial con aromas muy interesantes que se combinan a la perfección con una boca fresca e intensa que no deja de sorprender. 'Un vino que nace para ser grande' como dicen sus elaboradores.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Pequenita Maturana Blanca Macerado
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
748 botellas
Variedad:
100% Maturana blanca

Cata

Vista:
Color dorado con ligera turbidez.
Nariz:
Predominan los aromas de la vendimia, la uva y la flor, abriéndose a notas de polen y piel de naranja seca.
Boca:
Intenso, fresco y redondo en boca. Con sugerencias de repostería con un fonde cítrico y herbal. Con tanino presente aunque amable, lo que lo hace largo y profundo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Pescados en salsa, platos de cuchara, legumbres y sopas. Quesos de pasta blanda y media curación, además de carnes blancas a la parrilla ligeramente adobadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos jóvenes a los pies de los Montes Obarenes a 550 metros de altitud.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual el 5 de septiembre en cajas de entre 12 y 14 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se encubaron parcialmente estrujadas en una tinaja vieja de barro de 600 litros y una barrica sin correcciones. Fermentación alcohólica espontánea durante unas 4 semanas, y una vez finalizada, el vino permaneció en la tinaja en contacto con las pieles durante 110 días. Se descuban directamente a barrica de roble de 600 litros con removido semanal de sus lías.
Envejecimiento:
6 meses en roble francés de tres usos y otros 6 en botella.
Embotellado:
Julio de 2018.
30,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Pequeñita Maturana Blanca Macerado 2017
Rioja
30,00 €
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