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Montilla-Moriles

Gran Barquero Amontillado

100% Pedro Ximénez
95
Parker
90
Peñín
16,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La contenida salinidad de este amontillado es un espectáculo. Su elaboración no se queda atrás: más de 10 años de crianza biológica bajo el velo de flor y más de 15 años de crianza oxidativa. La relación calidad - precio de este Gran Barquero es inmensa. Una compra muy acertada para los que buscan complejidad y elegancia. 

Ficha técnica

Marca
Gran Barquero Amontillado
D.O.
Montilla-Moriles
Tipo
Amontillado
Grado
19% vol.
Variedad
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista
Color amarillo ambarino con tonalidades doradas.
Nariz
Muy punzante e intensa. Aromas complejos con recuerdos de madera, frutos secos (avellana), especias y frutas sobremaduras.
Boca
Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12º y 14ºC. Se recomienda servir en copa de vino blanco.
Consumo
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto para aperitivos y acompañando embutidos, sopas calientes, gazpachos, pescado frito y quesos azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de Montilla y Moriles Altos).
Suelo
Terrenos ondulados y de laderas suaves con suelos ricos en carbonato cálcico llamados albarizas.
Clima
El clima es cálido y seco, de largos veranos, con temperaturas máximas que con frecuencia superan los 40º C. Los inviernos son cortos y fríos, con temperaturas mínimas de 2º C.
Vinificación
Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Envejecimiento
Biológica bajo velo de flor (>10 años) seguida de envejecimiento oxidativo (>15 años). Los dos procesos tienen lugar en botas de roble americano de 500/600 L. de capacidad y mediante el sistema de criaderas y soleras. En conjunto, su tiempo de crianza y envejecimiento es de 25/30 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The NV Amontillado Gran Barquero is an impressive 25-30 years old. It wears a dark amber robe and a subtle, elegant and focused nose. It’s an Amontillado of finesse, with biological, salty notes and roasted almonds, close to the Fino character. The palate shows a medium-bodied wine of a velvety texture, fine acidity and clean, focused flavors, It represents superb value for the quality it delivers. Drink 2013-2019. "
16,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Gran Barquero Amontillado

Montilla-Moriles

16,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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30 opiniones
Por Antonio C.,
Por Manuel C.,
Por Antonio M.,

Excelente: 4.8 sobre 5. Te engancha y repites.

Por Miguel B.,
Por Emilo C.,
Por Israel S.,
Por Nicolas V.,

Espectacular

Por Ana C.,
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