Descripción

Pequeñas parcelas de viñedos prefiloxéricos a 900 metros de altitud localizados en Soria y Burgos. Este es el origen de este tinto fresco, afrutado y jugoso. Un monovarietal de Tinto fino que nos muestra un perfil diferente en el que la fruta es protagonista y la madera un sutil acompañante. Una maravilla ribereña que conquistará a los amantes de lo clásico, pero con un twist adaptado a los tiempos que corren. 

Ficha técnica

La bodega
Fuentenebro
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Muy afrutado, con recuerdos a fruta silvestre como grosellas y fresa ácida. Presencia de notas mentoladas y de nata. Aromas limpios y frescos.
Boca
Madera muy sutil en boca, con buena acidez y paso ligero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos a más de 900 metros de altitud localizados en Soria y Burgos.
Edad
Centenarios
Suelo
Superficiales, con fondo directo sobre roca caliza.
Vinificación
Despalillado de los racimos y fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
La crianza de 11 meses se llevó a cabo en barrica de roble francés de varios usos.