Descripción

Flores de Callejo es el vino más joven de la bodega. Procede de una Tempranillo asentada sobre suelos arcillosos. Este vino es el resultado de la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este tinto alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato.

Ficha técnica

La bodega
Félix Callejo
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color picota con ribete violáceo.
Nariz
Muy aromática, con notas de frutas del bosque, recuerdos de confitería y toques balsámicos.
Boca
Carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime, Sandelaisa y Bodega.
Descripción
Situado en Sotillo de la Ribera (Burgos) se encuentra al norte de la Ribera del Duero, parte más alta del valle, entre 830 y 850 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Continental. Añada marcada por un adelanto del ciclo y, por tanto, por un adelanto de la vendimia. El inicio del año fue bueno en cuanto a pluviometría, llegando a primavera con buenas reservas hídricas en el suelo. El ciclo de la vid se inició a principios de abril, y el día 23 y 24 de ese mes se sufrió una pequeña helada que afectó a alguna zona baja de los viñedos y que prácticamente no se notó en la producción final. El verano fue cálido pero con noches frescas, y la maduración fue óptima y se completó a primeros de septiembre.
Rendimiento
2,5 kilogramos por cepa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilos. Posterior selección de uva en doble mesa.
Vinificación
Entrada de uva por gravedad con ovis. Fermentación con levadura autóctona.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses entre tinas de madera, depósitos de inox y depósitos de hormigón.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Flores is an easy-going, approachable Tempranillo that uses grapes from nine parcels in the lower part of Sotillo de la Ribera. Very lightly wooded in concrete, stainless steel and just 20% oak barrels, it's crunchy, racy and charming, with pomegranate and raspberry flavours, granular tannins and plenty of energy and acidity. 2026-29

James Suckling:

An honest, fruity Ribera del Duero that shows freshness, good fluidity and crunch. Red cherries and flowers join medium body, firm tannins and a fruit-expressive finish. Stonier and a little more delicate this year than before. Drink now.