Descripción

Flor de Vetus está considerado uno de los tintos con mejor relación calidad-precio de la escena nacional. Se trata de un vino de finca que representa fielmente la tipicidad de la Tinta de Toro, como destacan muchas de las reviews que sobre él han hecho los principales prescriptores internacionales. Te sorprenderá por su frescura y suaves taninos. Además, posee la certificación Sir Vegan.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vetus
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Exhibe un profundo color cereza picota con ribete violáceo.
Nariz
Intensidad media-alta, donde predominan los aromas a fruta madura roja y negra. Más adelante aparecen matices de regaliz, especias y lácteos sobre un ligero fondo de caramelo de café y pan tostado.
Boca
Tinto potente y fresco, y, al mismo tiempo, cálido y glicérico. De taninos suaves y final largo y fragante.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera plantados en una ladera con orientación norte-sur, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, en la finca que rodea la bodega en la localidad de Villabuena del Puente (Zamora). Viticultura ecológica con técnicas de cultivo del suelo tradicionales (cubierta vegetal).
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Plantadas en 1990.
Suelo
Franco-arcilloso.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Tras la mesa de selección de racimos, se procedió al despalillado de los mismos y su estrujado parcial. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de 'pissage'. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas nuevas y la otra mitad de segundo año.