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Sierras de Málaga

Filitas y Lutitas 2015

4.166665
(4,1)
15,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.

Nos encanta presentaros vinos que surgen de amistades, no se nos ocurre una manera de más gratificante de emprender un proyecto. Filitas y Lutitas es uno de ellos: Juan Muñoz, viticultor de la Axarquía y el enólogo valenciano Vicente Inat emprendieron este nuevo proyecto de blancos muy especiales en la bella comarca malagueña hace unos años. Filitas y Lutitas 2015 es un vino tremendamente singular, y mucho de ello se debe a que se ha criado en un fudre centenario que se utilizaba para envejecer brandy. Descúbrelo en nuestro Club Vignerons.

Ficha técnica

Marca
Filitas Y Lutitas
Grado
14% vol.
Producción
Menos de 10.000 botellas.
Variedad
90% Moscatel de Alejandría y 10% Pedro Ximén.

Cata

Temperatura de servicio
10-11ºC.
Maridaje
Gazpachuelo malagueño.

Viñedo y elaboración

Descripción
VIñedos localizados en pendientes pronunciadas.
Suelo
Muy pobre, pizarroso y con desniveles pronunciados.
Clima
Mediterráneo litoral de montaña.
Vendimia
Manual, con ayuda de mulas para el transporte. Como particularidad de la Axarquía, cada racimo es colocado ordenadamente en cajas con el pedúnculo hacia arriba. La Moscatel se vendimia a finales de agosto y la Pedro Ximén a principios de Septiembre.
Vinificación
Maceración de pieles durante un día y fermentación espontánea: la Moscatel en un fudre centenario que contuvo Brandy y la Pedro Ximén en barrica.
Envejecimiento
Tras ensamblarse los dos vinos obtenidos, permanecen 10 meses en un fudre, donde se realiza un trabajo de lías.

Opinión de los Socios

4.166665
(4,1)
6 opiniones
Por Oscar M.,
Filitas y Lutitas 2015
5

Sorprendente Moscatel donde predomina la mineralizad de ese suelo de pizarra, frente al toque floral de la variedad. Buen trabajo!

Por Fco. javier O.,
Filitas y Lutitas 2015
3
Por Manuel C.,
Filitas y Lutitas 2015
4
Por Pierpaolo R.,
Filitas y Lutitas 2015
4.5

Una de las mejores botellas del club hasta la fecha. Intenso y sabroso. Me encantò la buena acidez final.

Por Bruno C.,
Filitas y Lutitas 2015
4.5

Sorprendente!! la moscatel se expresa con elegancia nos conquista por sus notas florales y fruta madura de hueso, goloso fresco y elegante

Por Pablo V.,
Filitas y Lutitas 2015
4

en lugar del gazpacho lo he maridado con un tomate aderezado con sal pimienta y azeite. Un poco ácido por encima de 14°C

15,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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