Sierras de Málaga

Filitas y Lutitas 2015

90% Moscatel de Alejandría y 10% Pedro Ximén.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Nos encanta presentaros vinos que surgen de amistades, no se nos ocurre una manera de más gratificante de emprender un proyecto. Filitas y Lutitas es uno de ellos: Juan Muñoz, viticultor de la Axarquía y el enólogo valenciano Vicente Inat emprendieron este nuevo proyecto de blancos muy especiales en la bella comarca malagueña hace unos años. Filitas y Lutitas 2015 es un vino tremendamente singular, y mucho de ello se debe a que se ha criado en un fudre centenario que se utilizaba para envejecer brandy. Todo un descubrimiento de nuestro Club Vignerons.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Filitas Y Lutitas
D.O.:
Sierras de Málaga
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Producción:
Menos de 10.000 botellas.
Variedad:
90% Moscatel de Alejandría y 10% Pedro Ximén.
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
10-11ºC.
Maridaje:
Gazpachuelo malagueño.

Viñedo y elaboración

Descripción:
VIñedos localizados en pendientes pronunciadas.
Suelo:
Muy pobre, pizarroso y con desniveles pronunciados.
Clima:
Mediterráneo litoral de montaña.
Cosecha:
Manual, con ayuda de mulas para el transporte. Como particularidad de la Axarquía, cada racimo es colocado ordenadamente en cajas con el pedúnculo hacia arriba. La Moscatel se vendimia a finales de agosto y la Pedro Ximén a principios de Septiembre.
Vinificación:
Maceración de pieles durante un día y fermentación espontánea: la Moscatel en un fudre centenario que contuvo Brandy y la Pedro Ximén en barrica.
Envejecimiento:
Tras ensamblarse los dos vinos obtenidos, permanecen 10 meses en un fudre, donde se realiza un trabajo de lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Único, con toques almendrados propios de un generoso y un deje oxidativo cercano al brandy. Una joya, a un precio muy bajo para su calidad

Por Carlos M., Lun, 24/08/2020 - 06:37

Mineral, floral, seco y punzante en boca! Pepinazo!

Por Óscar M., Lun, 10/08/2020 - 15:33

Por Javier R., Dom, 19/07/2020 - 21:53

Por Mar S., Sáb, 27/06/2020 - 17:44

Por Jesus E., Mié, 24/06/2020 - 23:09

Por Francisco B., Mar, 09/07/2019 - 23:26

Por Antonio B., Vie, 14/06/2019 - 00:22

Es un vino que te transporta a su origen.En el Jura valdría el triple.Tiene defectos pero viajas con una copa, eso vale dinero.Corcho corto!

Por Javier G., Jue, 28/02/2019 - 13:43

Por Javier V., Lun, 09/07/2018 - 18:18

Por Manuel R., Dom, 03/06/2018 - 14:53

Por Xaime C., Dom, 23/08/2020 - 19:20

Por Luis felipe V., Sáb, 09/05/2020 - 17:51

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:51

Por Carmelo M., Mié, 25/03/2020 - 17:47

Por Axel T., Vie, 24/01/2020 - 20:01

Por Francesc M., Mié, 27/11/2019 - 19:32

Por Felixmaga2005 M., Jue, 17/10/2019 - 15:27

Por J M., Sáb, 07/09/2019 - 16:26
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