Descripción

Blanco de Bodegas Aleanna elaborado por Alejandro Vigil, enólogo de los míticos vinos argentinos de Catena Zapata. Se trata de un monovarietal de Chardonnay procedente de viñedos situados a una altitud de 1.470 metros en la zona de Tupungato (Mendoza). Su fermentación en barricas y su crianza en las mismas bajo el velo de flor confiere a El Enemigo Chardonnay un carácter muy especial y seductor.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Vinificación
Vinificación en barricas de roble francés de 500 litros con levaduras salvajes. Fermentación a una temperatura máxima de 18 °C durante 40 días.
Envejecimiento
Crianza bajo velo en flor durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Salty and spicy, with aromas of ginger, cardamom, lemons and sea salt. The palate is medium- to full-bodied, sharp and pungent, with a precise, saline character. Rich, focused and delicious. From grapes grown in Gualtallary. Fermented and aged in French oak, of which 35% was new. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Descorchados:

Las viñas que dan la uva para este intenso y frutal chardonnay fueron plantadas a unos 1.470 metros de altitud, en Gualtallary; en el extremo norte del Valle de Uco, sobre suelos ricos en cal. Y se comporta como lo que es, un blanco de montaña que huele a hierbas y a frutas blancas, pero sobre todo a hierbas. La boca marcada por una acidez intensa, y ese final salino que es tan común, tanto en tintos como en blancos, de los vinos que vienen de estos suelos de Uco. Un chardonnay andino de diccionario. (Patricio Tapia)

The Wine Advocate:

The 2023 Chardonnay derives from Adrianna Vineyard, was vinified in 500-liter barrique and incorporates some biological aging and a small portion of a five-year-old solera. Leading with a bright, citrus-driven nose bolstered by an elegant nutty richness, the palate is vibrant, textural and seamless, concluding with a succulent and nuanced finish. As with the whole El Enemigo range, this offers a fantastic value that entirely transcends the price point. (Luis Gutiérrez)