Descripción

La Chardonnay de la parcela de Gualtallary G Lot, plantada a principios de la década de los 90, fue la primera cultivada a una altitud extrema en Mendoza. Décadas después, su carácter mineral y óptima acidez siguen siendo sus principales señas de identidad.

Ficha técnica

La bodega
Luca
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.8% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Aromas a crema de limón, especias para hornear como la nuez moscada, anís y clavo.
Boca
Se reproduce la paleta aromática. Sabores a pera, melocotón y fondo mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a 1.500 metros de altitud.
Edad
Cepas plantadas en 1992.
Suelo
Rocas de origen aluvial recubiertas de depósitos calcáreos.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas (85%) y en tanques a muy baja temperatura (15%). El 60% del vino realiza la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas del 80% del vino (el 25% en roble nuevo y el 75% de segundo uso).