Valle de la Orotava

El Chibirique 2017

100% Listán negro
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Parker
93
Peñín
27,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino rinde homenaje con su nombre al viñedo del que procede la Listán negro con la que se elabora. La dimensión de dicha parcela es realmente reducida, por lo que la producción es muy limitada. Una oportunidad magnífica para conocer o profundizar en una de las variedades tintas canarias más importantes de la mano de Suertes del Marqués, bodega de referencia de las islas.

Ficha técnica

Marca:
El Chibirique
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Nariz:
Aromas minerales, terrosos y de pólvora que consiguen representar a la perfección la esencia de las islas.
Boca:
Sabor intenso, con taninos suaves y sedosos. Muy bien estructurado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones. Se recomienda decantación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Chibirique.
Descripción:
Un único viñedo en ecológico, con sistema de conducción mediante cordón trenzado. Está situado entre los 380 y los 420 metros de altura, con exposición este con forma de anfiteatro.
Área:
0,40 hectáreas.
Edad:
Entre 80 y 100 años.
Suelo:
Franco (limo, arena y arcilla sobre roca basáltica).
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Elaborado con 100% del racimo entero en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas usadas de 500 litros de roble francés.
Embotellado:
En octubre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2017 El Chibirique comes from a vineyard that forms an amphitheater, from a plot with clay-rich soils that have a tendency to produce fine wines. The 100% full clusters fermented in concrete vats and indigenous yeasts, and the wine matured in used 500-liter oak barrels for 12 months. This wine always has more tannin—it has a longer maceration and it ferments with all the stems. There is more potential, concentration, depth and seriousness, a wine for the long haul. A serious, tannic Listán Prieto with a strong volcanic minerality. 4,000 bottles were filled in October 2018.

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El Chibirique 2017
Valle de la Orotava
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por 1963-08-19 00:00:00 M., Lun, 08/06/2020 - 11:12

Por Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:34

Por Concepción G., Dom, 29/03/2020 - 11:35

Por David S., Dom, 15/12/2019 - 21:38

Por Marc C., Sáb, 26/01/2019 - 11:44

Por Manuel S., Mié, 09/01/2019 - 12:04

Por Carlos C., Jue, 06/12/2018 - 17:17

De los peores vinos que he probado hasta la fecha, sin cuerpo, sin color y con olor a azufre/alcantarilla. No lo he podido beber.

Por Stanis P., Mar, 04/12/2018 - 21:04
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