Descripción

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Ribera del Duero está elaborado únicamente a partir de uva Tempranillo procedente de viñedos de 40 años. Se elabora en Gumiel de Izán, donde pasa 9 meses en barrica, de ahí sus aromas torrefactos. Un vino potente, complejo y con buena estructura, ideal para acompañar guisos, asados y quesos.

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo cereza con reflejos morados.
Nariz
Intensa con recuerdos a regaliz y frutas negras maduras (mora, ciruela) sobre fondo especiado en total armonía con toques de moca y torrefactos de la barrica.
Boca
Potente, con complejidad y estructura, taninos dulces bien ensamblados y recuerdo de frutas negras del bosque. Retronasal en la que aparecen toques especiados.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Ideal para beber en estos momentos, aunque puede conservarse hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, guisos, caza, quesos o embutidos.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 40 años.
Cosecha
Vendimia manual diurna.
Vinificación
Elaboración tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
9 meses de crianza en barricas de roble francés.