Descripción

Para elaborar Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias se llevó a cabo una selección especial y personal de uvas provenientes de viñas también de unas cuatro décadas de edad que brindaron un verdejo puro, fresco y potente. Uno de los buques insignia de Cuatro Rayas y de la D.O. Rueda. Apto para veganos.

 

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo limón con tonos verdosos.
Nariz
Intenso y limpia con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales de hinojo y bosque bajo.
Boca
Grasa y larga, con mucha estructura y gran persistencia. Resulta un blanco muy meloso en la entrada.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroces, pasta, pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso plantados en La Seca.
Edad
Cepas de más de 40 años.
Suelo
Canto rodado, arcilla y algo de piedra caliza.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósito de acero inoxidable a 15 ºC durante un periodo de 21 días, previa maceración en prensa de 5 horas a 10 ºC.
Envejecimiento
Crianza y removido durante 3 meses sobre sus lías finas en depósito con 'bâtonnage'.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A wine with great structure, this is Verdejo from the typical canto rodado soils of La Seca that also contain a lot of clay and some limestone. It is from the first parcels harvested, and they are looking for low pH’s to produce a wine with great tension. With wet stone and stony vibrancy, it is a serious wine that offers lots of fennel, orange and lemon pith, and will continue to develop with further time in bottle. 2026-29.