Descripción

Nacido de una selección de viñas viejas propias ubicadas en Rioja Alavesa, en esta añada suma al coupage un pequeño aporte de Mazuelo. Todo para lograr un tinto muy equilibrado, de potente aroma especiado con notas balsámicas de cedro y eucalipto y una marcada personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
85% Tempranillo, 7% Mazuelo, 6% Graciano, 2% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Atractivo rojo rubí de capa alta, limpio y brillante.
Nariz
Intensa y compleja destacando aromas a fruta negra concentrada, recuerdos a café, regaliz negro, trufa y notas balsámicas de eucalipto y mentoladas.
Boca
Tinto elegante, redondo, goloso, con nervio y un retrogusto muy amplio.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.
Maridaje
Acompañante perfecto de carnes rojas a la brasa, guisos y asados, así como platos de caza mayor. Idóneo también con tablas de embutidos ibéricos y quesos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
30 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).