Descripción

Colet A Priori es un espumoso brut reserva del Penedés cultivado y vinificado a través de prácticas ecológicas. En su diverso coupage intervienen cinco variedades tanto autóctonas como foráneas. Cuenta con una larga crianza en rima; resultando una referencia fresca, fragante y frutal.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Colet
Tipo
Espumoso
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
Macabeo, Chardonnay, Riesling, Moscatel, Gewürztraminer
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo dorado, burbuja fina y bien integrada.
Nariz
Fresco y fragante con aromas minerales y de levaduras.
Boca
Afrutado y largo, muy fresco y con una buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio con certificación ecológica situado en Sant Martí Sarroca, en el corazón del Penedés, a 350 metros de altitud y con orientación noroeste.
Suelo
Poco profundo, rocoso y muy calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Elaboración según el método tradicional. Dosage brut: 3,5 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en rima.