Descripción

Este blanco de Pessac-Léognan expresa a la perfección la elegancia mineral de la zona. Se trata de un coupage dominado por la Sauvignon blanc y con la pequeña aportación de la Sémillon y la Sauvignon gris. Cada gota regala una seductora mineralidad que conquista al paladar. Resulta realmente fresco, cítrico y vibrante.

La entrega de este vino está prevista durante 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Smith Haut Lafitte
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Sauvignon blanc, 5% Sauvignon gris, 5% Sémillon
Origen
Pessac-Léognan
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Presenta un color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Delicada y muy fresca, con un sutil toque de menta al inicio para continuar con notas cítricas frescas (pomelo amarillo y rosa, mandarina) entrelazadas con aromas de fruta de hueso (melocotón blanco y albaricoque fresco). Con la aireación aparecen matices más sutiles de flores blancas y especiados de anís estrellado, muy característicos de la casa.

Boca
En la entrada el vino se muestra vivo, dinámico y lleno de energía. A continuación, se abre y gana amplitud en el paladar, ofreciendo un equilibrio armonioso entre riqueza, redondez y frescura. El final es largo y persistente entrelazándose de forma vibrante las sensaciones de cremosidad y salinidad. En el retrogusto vuelve a hacerse presente la complejidad de la nariz, pero con una dimensión de fruta amarilla más madura, especias dulces, hierbas secas, flor de retama y anís estrellado. El conjunto aromático es cautivador y evoluciona hacia un final muy fresco con un toque mineral de pedernal (sílex).
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 39 años.
Rendimiento
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Prensado inerte, fermentación en barricas de roble francés (40% de roble nuevo) y decantación estática en frío.
Envejecimiento
Crianza prevista de 12 meses sobre lías en barricas (50% nuevas y 50% utilizadas anteriormente para una añada) de su propia tonelería, situada en sus mismas instalaciones.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Bright aromas of sliced apples, pears and lemons, with some acacia and flint. Vibrant. The palate is dense and tight, with so much chalk and oyster shell character. Extremely long and pure, with vivid energy at the end. Sharp and driven by acidity. pH 3.2. A blend of 90% sauvignon blanc, 5% semillon and 5% sauvignon gris.