Descripción

Carchelo Blanco se elabora a partir de uva Sauvignon blanc procedente de los viñedos situados en la Sierra del Carche. Fresco, estructurado y con longitud, este blanco continua su maduración sobre sus lías finas durante 3 meses en depósitos ovalados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de frutas tropicales y frutas con hueso, aromas a melón, pomelo y recuerdos cítricos.
Boca
Fresco, sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio
Tra 7 e 9 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la cara norte de la Sierra del Carche a 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco-arenoso.
Vinificación
Maceración parcial con pieles.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en deposito ovoide durante 3 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Ripe and honeyed, with papaya, stone fruit and honeysuckle. The palate is smooth, creamy and well balanced, showing fresh fruit salad flavours, a fine texture and a soft, dry finish.