Descripción

Carchelo Orange procede de una parcela de viñas viejas de Airén cultivada en secano y es un perfecto ejemplo de vino "naranja", fragante y sabroso. Después de la fermentación el vino pasa por una maceración post-fermentativa durante 3 semanas, un vino único elaborado a partir de uvas de la más alta calidad. Producción muy limitada de solo 2.184 botellas.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Orange wine
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Airén
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color dorado palido.
Nariz
Notas de flores blancas, frutas cítricas, talco y fruta con hueso.
Boca
Fresco, sabroso y con muy buena acidez. Final largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 9 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo de Airén en secano situado a 650 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con sus pieles en tinas del 1.000 litros. Bazuqueos manuales.
Envejecimiento
Maceración post-fermentativa mínima de 3 semanas antes de filtrado y embotellado.