Descripción

Altico es un vino elaborado únicamente a partir de uva Syrah cosechada en una parcela singular y única de la sierra del Carche de forma respetuosa con el medioambiente. Este tinto  destaca por su amplitud en boca, así como por la sensación refrescante y sedosa que deja en el paladar y que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí vivo e intenso y menisco bermellón.
Nariz
Aroma afrutado y floral con recuerdos a bayas silvestres y violetas sobre un fondo especiado y torrefacto.
Boca
Amplio, sedoso y con agradable acidez, equilibrado por sus caracteres frutales y un tanino fino y pulido, de final largo y persistente con un buen potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes blancas, pescados grasos y arroces especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en espaldera y semi secano situado en ladera norte de la sierra del Carche
Suelo
Pobre con cubierta caliza y fondo franco-arenoso.
Vinificación
Maceración, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable de 13.500 litros, maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A juicy, mellow and fruit-driven syrah with aromas of dark cherries, cured meat and mild spices on the nose, following through to a medium body with fine tannins. Lively and bright at the center, with a polished texture and a flavorful, succulent finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.

Decanter:

Rhubarb compote, black fruit, violet and rose with herbs and black olive. Juicy, meaty, ripe tannins, fresh acidity and spice. Appealing Syrah, bright and fleshy, though oak is a touch powdery.