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V.T. Castilla y León

Cantayano 2014

(3,9)
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
(3,9)

El primer vino de esta joven bodega es toda una declaración de intenciones. Verdejo en La Seca (Valladolid), con crianza sobre lías y con contraetiqueta de V.T de Castilla y León. Con una amplia tradición familiar viticultora a sus espaldas, este padre e hijo iniciaron hace un par de años el proyecto de elaborar sus vinos. Cantayano 2014 sorprende en cata y destaca por su versatilidad, armonizando con numerosas elaboraciones. Una grata sorpresa en el mundo de los Verdejos.

Ficha técnica

Marca
Cantayano
D.O.
V.T. Castilla y León
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
14% vol.
Producción
19300 botellas.
Variedad
100% Verdejo

Cata

Maridaje
Escalivada con bacalao, queso de oveja, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas llamadas “Las Comas”, “El Chivitero” y “Los Picones”.
Edad
30 años.
Suelo
Franco-arenosos a franco-arcillosos, con una capa inferior de calizas y cubierta de canto rodado.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4.400 kg/ha
Vendimia
Se inició el 13 de Septiembre de 2014.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo durante 21 días en depósitos de acero inoxidable de 3.000 a 7.500 litros y un 10% en barricas de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 6 meses.
Embotellado
20 de julio de 2015.

Opinión de los Socios

2014
3,9

Añadas: 2015 2014

(4)
(3,9)
9 opiniones
51 opiniones
Por Jesús D.,
Por Jaime E.,
Por Cesar A.,
Por Lorenzo B.,

EXCELENTE. RECUERDA A LOS BLANCOS FRANCESES DE BORGOÑA.

Por Laura G.,
Por Enrique G.,

Magnífico verdejo.Tiene de todo y muy bueno.Relación calidad precio fantástica,sobre todo en venta privada.

Por Aniol V.,
Por Juan luis M.,
Por Pedro josé S.,

Color vivo, brillante, limpio con ribete pajizo tornando a dorado. En boca recuerda frutas tropicales cuya acidez te llena toda la boca.

Por Jose vicente R.,
Por Angel B.,
Por Manuel C.,
Por Isabel L.,

BRUTAL

Por Jose juan F.,
Por Josu M.,
Por Xavier R.,
Por Pedro S.,
Por Eduardo S.,

Lo disfrute mucho muy apetecible y un vino que cubre las espectativas.

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