IGP Castilla y León

Cantayano 2014

100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016

El primer vino de esta joven bodega es toda una declaración de intenciones. Verdejo en La Seca (Valladolid), con crianza sobre lías y con contraetiqueta de V.T de Castilla y León. Con una amplia tradición familiar viticultora a sus espaldas, este padre e hijo iniciaron hace un par de años el proyecto de elaborar sus vinos. Cantayano 2014 sorprende en cata y destaca por su versatilidad, armonizando con numerosas elaboraciones. Una grata sorpresa en el mundo de los Verdejos.

Ficha técnica

Marca
Cantayano
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
14% vol.
Producción
19300 botellas.
Variedad
100% Verdejo

Cata

Maridaje
Escalivada con bacalao, queso de oveja, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas llamadas “Las Comas”, “El Chivitero” y “Los Picones”.
Edad
30 años.
Suelo
Franco-arenosos a franco-arcillosos, con una capa inferior de calizas y cubierta de canto rodado.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4.400 kg/ha
Vendimia
Se inició el 13 de Septiembre de 2014.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo durante 21 días en depósitos de acero inoxidable de 3.000 a 7.500 litros y un 10% en barricas de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 6 meses.
Embotellado
20 de julio de 2015.

Opinión de los Socios

3,8
19 opiniones
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1

Añadas: 2016 2015 2014

Por Fernando M., 11 Oct 2018
Por Benito C., 9 Oct 2018
Por Jesus mari L., 6 Oct 2018
Por Jesus E., 17 Sep 2018
Por Cesar A., 31 Ago 2018
Por Ernesto O., 27 Ago 2018
Por Fernando L., 26 Ago 2018

Un verdejo que me gusta.El 2015 lo disfruté mas.Le daré unos meses de botella para ver la evolución.

Por Enrique G., 24 Ago 2018
Ver más comentarios
Por José R., 14 Oct 2018
Por Alfredo A., 11 Ago 2018

Un Verdejo que se sale de lo común, ¡por fin!

Por Marcos P., 5 Jul 2018
Por Isabel L., 16 Mayo 2018
Por Vicente A., 19 Abr 2018

Continua siendo un verdejo excelente.Aroma intenso y elegante.En la boca mantiene esas virtudes.Espero la nueva añada.

Por Miguel angel M., 28 Feb 2018
Por David V., 16 Feb 2018
Por Casto M., 14 Ene 2018
Ver más comentarios
Por Víctor M., 21 Abr 2018
Por Alfredo A., 10 Feb 2018

Top de verdejo. Complejo y con mucha boca.

Por Enrique C., 3 Feb 2018
Por Juan jesus C., 17 Dic 2017
Por Jose vicente R., 22 Mar 2017
Por Angel B., 2 Mar 2017
Por Manuel C., 16 Feb 2017

BRUTAL

Por Isabel L., 26 Ene 2017
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