Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante 2023

Fiel a la filosofía de la mínima intervención, Camillo Donati elabora este frizzante mediante una segunda fermentación espontánea en botella gracias a sus propias levaduras indígenas, sin adición de sulfitos, sin filtrar y sin clarificar. El resultado es un rosado fresco, con una burbuja fina y una acidez vibrante que te limpia el paladar. Es el rey indiscutible del aperitivo.