Descripción

Burbujas y Alegría es una celebración de la vida en su estado más puro. Se trata de un pet-nat (pétillant naturel) sin filtros, sin azúcares añadidos y con una turbidez honesta que caracteriza a los vinos naturales. Es un espumoso amable, diseñado para quienes buscan frescura inmediata, una burbuja crujiente y la sensación de libertad en cada sorbo. Como su nombre indica, es un billete directo a los momentos de felicidad compartida.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Espumoso
Añada
2024
Grado
11.0% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Dorado con reflejos verdosos.
Nariz
Presente toques cítricos y minerales, también de fruta blanca.
Boca
Se muestra vivo, fresco y con buena textura en el paladar. Muy redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Estupendo con aperitivos como gildas, cecina y quesos variados. Una delicia con comida asiática y mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Espinal
Descripción
Viñedo en San Vicente de la Sonsierra a 650 metros de altitud.
Edad
Plantado en 2018.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2024 se define por una producción escasa pero de gran calidad. A pesar de un ciclo marcado por la sequía y lluvias en momentos clave, el verano moderado permitió una madurez perfecta.

Vinificación
Elaborado por método ancestral. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable primero, y después termina el proceso en botella, sin degüelle.
Envejecimiento
En botella durante 6 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The cloudy and frothy pét-nat 2024 Burbujas y Alegría is not a DOC Rioja wine but produced with Garnacha Blanca grapes from within the appellation, from the new plantings at El Espinal. It has a yeasty nose and an effervescent, refreshing mouthfeel, with very abundant bubbles. It's a fun and easy sparkler with a tasty and dry, chalky feeling. It has contained ripeness and 11% alcohol, a pH of 3.1 and 7.2 grams of acidity, reflecting the acidic personality that makes it easy to drink. It was disgorged after it finished fermenting in bottle, where it was kept with lees for one year. 1,947 bottles produced. It was disgorged in October 2025.