Descripción

Braó viene de una palabra muy utilizada por los antepasados que significaba “fuerza, valor, coraje“. Esta es la palabra que mejor definen estos viñedos tan ancianos y maravillosos que contra todas las adversidades posibles han estado ofreciendo un fruto escaso y único durante sus 70 u 80 años de existencia.

Ficha técnica

La bodega
Acústic Celler
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
15000 botellas
Variedad
55% Samsó (Cariñena) y 45% Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Picota granate intenso.
Nariz
Aromas complejos de fruta roja madura.
Boca
Con cuerpo y potente, sabroso, vivo.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Hasta 2015
Maridaje
Guisos de carne, caza menor.

Viñedo y elaboración

Nombre
5 fincas de viñedos plantados en los años 30
Descripción
Capçanes, Marça, Els Guiaments y Cornudella
Superficie
15 ha.
Edad
1930
Suelo
Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Clima
500 a 900 gramos por cepa
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega.
Vinificación
Maceración durante unos 15 días con numerosos "pigeages" al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza durante 13 meses en barricas nuevas y de un vino de roble francés.
Embotellado
En enero de 2011.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

 

"The red wines begin with the 2009 Brao composed of 50% Garnacha and 50% Samso (Carinena) aged for 12 months in French oak. It reflects the high quality of the vintage in its expressive nose of Asian spices, incense, and black fruits, the richness of its fruit, and its 5-7 years of aging potential. Its drinking window will extend from 2015 to 2024, if not longer. 
Acustic Celler is establishing itself as one of the leaders in the Montsant DO."