Descripción

A casi 1.000 metros de altitud, en la cabecera del Duero, en Soria, crecen unos viñedos muy viejos de rendimientos bajísimos que dan vida a Viñedos de Altura. Tinto Fino, Albillo Mayor y Garnacha se unen en un tinto fluido y estructurado de Bardos, ideal para rendirse y disfrutar tanto como aperitivo como durante una comida.

Ficha técnica

La bodega
Bardos
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tinto fino, Albillo mayor, Garnacha
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo picota muy vivo con reflejos morados y capa alta.
Nariz
Muy fresca y llena de complejidad, con notas afrutadas y toques especiados de fondo.
Boca
Muy agradable, con un tanino aterciopelado y maduro. La acidez se integra con la densidad creando un perfecto equilibrio. En el retrogusto vuelve la frescura de la fruta.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos de escasa producción en Soria, entre las localidades de Alcubilla y Villálvaro, situados a más de 950 metros de altitud.
Suelo
Arenoso y de gravas finas apoyado sobre arcillas férricas.
Clima
Continental extremo.
Cosecha
Vendimia manual entre el 29 de septiembre y el 18 de octubre.
Vinificación
Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kilogramos a 18 ºC durante dos semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en recipientes de roble de distintos tamaños, desde barricas de 225 litros a bocoyes (600 litros) y tinas de gran capacidad.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

No fewer than 40 small parcels in Villálvaro and Alcubilla de Avellaneda supply the grapes for this blend of Tempranillo with a little Albillo Mayor and Garnacha. Very much a high altitude style, this is youthful and intense, with toasty oak top notes, blackberry, tangerine and bramble fruit and the concentration to age. 2027-35