Descripción

La casa Vintae se encuentra tras este Bardos Verdejo, que elabora de forma artesanal con uva procedente de algunos de los viñedos más viejos de Rueda, ubicados a 700 metros de altitud. El resultado en copa es un varietal canónico de aromas tropicales, herbáceos y cítricos y un paso por boca persistente y con buena acidez.

 

Ficha técnica

La bodega
Bardos
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con todos verdosos.
Nariz
Intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) junto a notas vegetales propias de la variedad, como el boj, que aportan complejidad al conjunto.
Boca
Blanco envolvente, aterciopelado y largo. Se muestra persistente y con una buena acidez que equilibra el volumen en boca, haciéndolo muy armonioso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Rueda y La Seca, ubicados a más de 700 metros de altitud, en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Edad
Cepas de entre 20 y 25 años
Suelo
Pedregoso.
Vinificación
Despalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado suave y posterior decantación natural del mosto y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento
El vino madura sobre sus propias lías durante dos meses.