Descripción

El rosado de élite de Bodegas Antídoto elaborado con Tinto fino y Albillo procedentes de una sola parcela de cepas viejas. Hablamos de un 'Gran Cru' situado a 950 metros de altitud, sobre suelos arenosos con un fondo de roca calcárea, terroir de referencia en los grandes champagnes y borgoñas. Se trata de un vino exclusivo de producción limitada. Fresco y elegante, según Luis Gutiérrez es uno de los rosados más originales de España. Un capricho que solo pocos en el mundo tienen la suerte de probar.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color naranja con reflejos cobrizos.
Nariz
Aromas a piel de naranja fresca, granada, salvia y sándalo.
Boca
Voluminoso, denso, con acidez y cuerpo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Carresoto.
Descripción
Ubicado alrededor de la localidad del pueblo de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitud.
Edad
Plantado en 1905.
Suelo
Arenas sobre roca calcárea.
Vinificación
Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, utilizando el sistema de ‘taille champenoise’. Desfangado a 15 ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.