Descripción

El rosado de élite de Bodegas Antídoto elaborado con Tinto fino y Albillo procedentes de una sola parcela de cepas viejas. Hablamos de un 'Gran Cru' situado a 950 metros de altitud, sobre suelos arenosos con un fondo de roca calcárea, terroir de referencia en los grandes champagnes y borgoñas. 

Se trata de un vino exclusivo de producción limitada, solo 1.658 botellas se produjeron en esta añada. Fresco y elegante, según Luis Gutiérrez es uno de los rosados más originales de España. Un capricho que solo pocos en el mundo tienen la suerte de probar.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Producción
1.658 botellas.
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color naranja con reflejos cobrizos.
Nariz
Aromas a piel de naranja fresca, granada, salvia y sándalo.
Boca
Voluminoso, denso, con acidez y cuerpo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Carresoto.
Descripción
Ubicado alrededor de la localidad del pueblo de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitud.
Edad
Plantado en 1905.
Suelo
Arenas sobre roca calcárea.
Clima
La añada 2022 tuvo varias semanas de lluvias intensas con mucho frío en Semana Santa.
Vinificación
Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, utilizando el sistema de ‘taille champenoise’. Desfangado a 15 ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Le Rosé was produced with the grapes from a plot of pre-phylloxera vines at 950 meters above sea level called Carresoto in the village of Miño de San Esteban. It's a blend of 53% Albillo and 47% Tinto Fino pressed with a Champagne press and fermented and aged in new 600-liter French oak barrels for five months. It comes in at 13.63% alcohol, with a pH of 3.38 and 5.5 grams of acidity. This is aromatic and subtle but very attractive; it's vibrant and deep, with pungent flavors and very good balance. They had frost in mid-May, later than in 2024, and that had a different effect—the cycle was short and yields were lower. 1,658 bottles and 42 magnums produced. It was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A little oaky at the moment. but the fruit shows good depth that balances the oak. A full-bodied rosado that shows spices, marzipan, dried herbs, apple pith, Rainier cherries, grapefruit and stones on the concentrated palate, with a full body and a voluminous center palate. Quite long and tightly wound, with bright acidity. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

 

Tim Atkin:

Some may baulk at the ambitious price, but Le Rosé - described as the "Champagne of Ribera del Duero, but without bubbles" - is a new oak fermented assemblage of equal parts Tinto Fino and Albillo Mayor with intriguing flavours of toast, wild strawberry and orange zest, taut acidity and a patina of patisserie spices. 2024-28