Descripción

El perfecto emblema de Protos y uno de sus vinos más vendidos. Es un reflejo fiel del terroir de la Ribera del Duero, cuya calidad es refrendada, añada tras añada, por los numerosos premios que cosecha en los distintos certámenes internacionales. De nariz intensamente aromática, destaca por su boca potente, envolvente, sabrosa y taninos maduros. Procede de una cosecha calificada como Excelente por el Consejo Regulador.

El pack incluye: 

  • 4 botellas de Protos Crianza 2021. 
  • 4 copas serigrafiadas. Cada una de ellas, de gran resistencia y tratamiento reforzado para evitar rayaduras, cuenta con una capacidad de 55 centilitros y 22 centímetros de alto.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Tinto Crianza
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con destellos juveniles morados.
Nariz
Intensa con dominio de frutos rojos y negros bien combinados con la madera. Aromas de especias dulces y suaves tostados.
Boca
Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si ser conserva en condiciones adecuadas.
Maridaje
Vino muy versátil, capaz de acompañar perfectamente platos de aves, carnes de caza, guisos contundentes, arroces y pastas o fiambres.

Viñedo y elaboración

Descripción
La mayoría de los viñedos se encuentran plantados en laderas orientadas al sur, buscando las horas de sol necesarias para una óptima maduración.
Edad
Entre 30 y 35 años.
Suelo
En general destacan los suelos sueltos, poco fértiles, pobres en materia orgánica, en los que, en ocasiones predomina la caliza. En la mayoría de los casos poseen una textura franca o franco arenosa.
Rendimiento
5.000 kg por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
La fermentación alcohólica Tuvo lugar a temperatura baja (24-25 ºC) para mantener la fruta y disminuir la extracción de taninos y empleando levaduras autóctonas. Parte del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y americano.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas. El 33% fueron nuevas de roble francés, mientras que el 34% también francesas y americana pero de un año y otro 33% de dos años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich but fresh blackberry fruit with notes of fine roasted spices, chocolate, tar and pepper. Densely packed on the palate, with powerful but fine-grained tannins. This is long and youthful. Needs two more years in the bottle. Drink after 2026.

Tim Atkin:

It's an impressive feat to produce 700,000 bottles of a Crianza of this quality. Aged in one third new French and¡ American oak, it's a cross over between modern and traditional styles. Chocolate and violet aromas are complemented by a well-structured palate of blueberry and black cherry supported by acidity and firm tannins. 2025-30.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)