Descripción

La primera cosecha de este blanco se remonta al año 1928, lo que lo convierte en todo un estandarte de la casa y en uno de los primeros vinos gallegos que se comercializó con marca y etiqueta. Su diseño responde fielmente a las expectativas de quienes buscan un albariño de Rías Baixas de manual. Presenta intensos aromas a fruta fresca, cítricos y notas herbales, así como un elegante carácter varietal. Un blanco mítico que representa la vibrante tipicidad de la uva Albariño.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Fefiñanes
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Producción
160.000 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Aromas con alta intensidad de fruta fresca, cítricos y notas herbales y un elegante carácter varietal.
Boca
Seco y con una acidez marcada que refuerza su expresividad frutal, con longitud e intensidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Aperitivos, mariscos, pescados, quesos, cocina oriental y tartar de buey o de atún.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona de Cambados, en pleno valle del Salnés, donde se obtienen los mejores albariños de las Rías Baixas.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar durante la primera quincena de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento
Embotellado
Se llevó a cabo en el primer semestre de 2025.