Descripción

Acústic Blanc está elaborado con viñedos nobles de 35 a 80 años de edad de las maravillosas variedades Garnacha blanca, Macabeo, Garnacha roja y Pansal  en el entrono de la sierra del Montsant.

Ficha técnica

La bodega
Acústic Celler
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Variedad
65% Garnacha Blanca, 25% Macabeo, 10% Garnacha Roja y 5% Pansal
Origen
Montsant

Cata

Temperatura de servicio
10° C.
Consumo
Hasta 2014

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos diversos de 35 a 80 años de edad
Descripción
Els Guiamets, Masroig, Marça, Capçanes, Ciurana y Cornudella del Montsant
Superficie
15 ha.
Suelo
Suelos pobres, áridos y con mucha piedra y una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.P
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 18 kg.
Vinificación
Maceración en frío durante 2 días con el hollejo. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. 70% fermentación en inoxidable a muy baja temperatura durante 6 semanas y 30% fermentación en barricas nuevas de roble francés durante 3 meses.
Envejecimiento
Todo el vino se trabaja con las lías haciendo batonage durante 4 meses.
Embotellado
En Febrero de 2011.

Opinión de los críticos

Robert Parker Wine Advocate:

"Acustic’s latest collection is uniformly outstanding. There is one white wine, the 2009 Acustic Blanc, a blend of 60% Garnacha Blanca and 3 indigenous varieties with 30% of the wine barrel-fermented and aged in French oak for 3 months. Light gold-colored, it exhibits an alluring nose of baking spices, buttered popcorn, peach skin, and tropical aromas. This is followed by a rich, smooth-textured, spicy wine that has good balancing acidity and a lengthy, fruit-filled finish. Drink this outstanding value over the next 3 years."