Rosa Lafuente

Conservera Gallega es una empresa familiar cuya historia se remonta a principios del siglo pasado, concretamente a 1904, siendo sus fundadores Manuel y Francisco Lafuente Torrón. [break]

La marca Rosa Lafuente representa la gama premium de la Conservera. Vestidas con un elegante envase rosa y una redecilla que recuerda a las redes de pesca, las latas de Rosa Lafuente contienen lo más selecto del producto que adquiere esta conservera. En varias de las conservas de Rosa Lafuente pueden verse los sellos de “Mejillón de Galicia" y “Pesca de Rías”, etiquetas de calidad que certifican la ascendencia y trazabilidad del producto gallego. Además, como signo distintivo, en cada lata viene detallado el número exacto de piezas que contiene.

La empresa todavía se encuentra en manos de la misma familia, pues su actual propietaria es Rosa Lafuente, nieta de Francisco Lafuente. Desde hace más de 100 años, Conservera Gallega se ha dedicado a la fabricación de conservas selectas de pescados y mariscos. Siempre trabajando con productos de calidad, procesados casi completamente a mano bajo la supervisión de la familia fundadora.

Rosa Lafuente, la actual directora, continúa la tradición de esta empresa que, a diferencia de otras industrias agroalimentarias, admite poca mecanización para mantener los estándares de calidad. Se ubican junto a la Ría de Arosa, que por sus singulares características tiene una gran riqueza en minerales y nutrientes aportados por sus ríos y por la especial protección de las corrientes del norte que ejercen las islas Cíes, Ons y Sálvora. Estas especiales características favorecen el desarrollo de una biodiversidad marina única en el mundo.