Mejillón frito en escabeche Rosa Lafuente 6 piezas

12,90 €
IVA incl. Unidad
Carrito de la compra

La materia prima es el estupendo mejillón que se cría en las bateas gallegas (Mytilus edulis o Mytilus galloprovincialis).  Los mejillones, tras lavarlos, se abren al vapor y se fríen en un escabeche elaborado con la misma receta desde hace casi cien años: aceite, vinagre, pimentón y laurel. 

Ingredientes: Mejillón y escabeche. 

6 piezas. Peso neto: 111gr. Peso escurrido: 75 gr. 

Conservar en lugar fresco y seco. 

Consumo preferente: 4 años a partir de la fecha de fabricación. 

Sugerencia de presentación: 

Mejillón escabechado con ajoblanco

Ingredientes

  • 1 lata de mejillones en escabeche Rosa Lafuente.
  • 100 gr. de almendra cruda.
  • 15 gr. de miga de pan.
  • 200 cc de agua.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.

- Abrir la lata y escurrir los mejillones reservando el escabeche. Triturar el resto de ingredientes en una batidora de vaso, salvo el aceite, hasta que quede una base lisa. Posteriormente añadir el aceite para montarla. Servir en un cuenco hondo, con el ajoblanco de fondo, los mejillones sobre él y el escabeche como aliño.

Ficha técnica

El fabricante:
Rosa Lafuente
12,90 €
IVA incl. Unidad
Carrito de la compra
Mejillón frito en escabeche Rosa Lafuente 6 piezas
12,90 €
IVA incl. Unidad
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

4,3
8 valoraciones
5
4
4
3
3
1
2
0
1
0

Por Manuel S., 15 Mayo 2019

Por Javier S., 13 Feb 2019

Por Jesus manuel A., 21 Oct 2018

Por Jordi S., 12 Oct 2018

Por Antonio C., 20 Ene 2018

Por Ángel C., 31 Dic 2017

Por Juan jose A., 28 Sep 2017

Por Joaquin P., 28 Sep 2017

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO