Breve historia de nuestra Garnacha
El origen aragonés de la Garnacha y su expansión mundial
La Garnacha es una uva de origen español, parece que apareció en la zona de Aragón y se expandió inicialmente por el Mediterráneo, sobre todo en los territorios que conformaban la Corona de Aragón y más tarde por muchas otras zonas vitivinícolas del planeta. Es probablemente la variedad de origen español que mayor superficie ocupa en el mundo, aunque tanto en España como en el mundo su cultivo ha experimentado una enorme reducción, de las 400.000 hectáreas de hace sólo unos pocos años, a las escasas 300.000 que se calcula que existen en la actualidad.
Hitos históricos: Del siglo XVI al siglo XIX
El catedrático de viticultura de La Universidad de La Rioja, Fernando Martínez de Toda, señala que “El primer dato de referencia que hay sobre el origen de esta variedad es de Alonso de Herrera en 1513, es el de una variedad que llaman Aragonés y que parece que se corresponde con la Garnacha.
La Garnacha: Heroína frente al oídio
El gran despegue de la Garnacha se produjo a mediados del siglo XIX, hacia 1850 cuando llegó el oídio, una enfermedad a la que la Garnacha demostró una resistencia mayor que otras variedades y por eso empezó a plantarse en mayor medida.”
El renacimiento de una variedad denostada
Sin embargo, a finales del siglo XX se produjo un declive que llevó a asociar durante años la Garnacha a vinos de poca calidad. Hoy, sin embargo la Garnacha vuelve a vivir un momento de esplendor tanto a nivel nacional como internacional y son, precisamente, los vinos de Garnacha que proceden de las zonas de donde supuestamente nació, los que están despuntando.
¿Cómo se llama la Garnacha en otros lugares?
La Garnacha es una de las variedades con más nombres del mundo debido a su gran expansión mediterránea. Estas son sus principales sinonimias según la región:
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En Francia: Es conocida universalmente como Grenache rouge o Roussillon.
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En Cerdeña (Italia): Se denomina Cannonau, Cannonao o Cannonaddu.
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En otras zonas de España: Recibe nombres como Tinto Aragonés, Lladoner (en Cataluña), Abundante, Alicante o Tinto Navalcarnero.
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Otras variantes internacionales: Gironet, Granaccia o la curiosa denominación Uva di Spagna.
Variantes curiosas de la Garnacha
Además de la tinta, existen otras versiones que todo aficionado debe conocer:
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Garnacha blanca: La variante para vinos blancos con cuerpo.
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Garnacha tintorera: Única por su pulpa coloreada, ideal para dar color y estructura.
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Garnacha peluda: Llamada así por el aspecto velloso de sus hojas, una adaptación natural para conservar la humedad.
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Acá en Panamá, se conoce mucho la tempranillo pues porque se le ha dado mucha informacion al cliente y les gusta la uva; ahora, si de esa misma manera se les hablara a las personas de la Garnacha seria una uva de consumo mayoritario. Aun guardo una botella de Garnacha Centenaria.
Muy bonita e ilustrativa informacion sobre la uva Garnacha, me encanta y Aragon da unos vinos sensacionales, el equipo me parece encantador, joven y con ganas.
Ni se nombra el Priorato de Montsant,que es de donde se ha cultivado la garnacha en los márgenes de la sierra desde hace siglos, sobre todo el el pueblo mas alto de la sierra llamado » La Figuera de Montsant «
Hola, Carmen.
¡Muchas gracias por tu comentario! Es cierto que en el Montsant se cultivan y se elaboran excelentes vinos de Garnacha. No obstante, al estructurar el artículo para nuestro Magazine siempre tenemos que hacer una selección de regiones para evitar publicar un texto demasiado extenso y de difícil lectura. Esperamos poder dedicar en el futuro un artículo a esa histórica y encantadora zona. ¡Gracias por su aportación y un saludo!
Hablar del origen de las variedades es bastante hablar por hablar pq en el mejor de los casos sólo se podrá encontrar el ancestro más viejo, que no es sinonimo de que sea exactamente el origen, pero al menos descarta otros origenes. Y con esa filosofía hace 3200 años ya existia la Garnacha, Cannonaddu, mejor dicho en Cerdeña. Cosa que tiene sentido pq la vid tenga el origen en el Caucaso o tenga origen en China, que parece lo más probable, viajo del Caucaso hacia el Próximo Oriente y de allí se expandio por el Mediterraneo de Oriente a Occidente, luego parece más lógico-probable que la dirección fuera de Cerdeña hacia Francia y España y no al revés.