Pepe Rodríguez de Vera, vigneron en Almansa
Pepe Rodríguez de Vera es un joven albaceteño que con 29 años ya está al frente de su bodega familiar. Él se ocupa de las labores de viticultura, de las tareas de elaboración en bodega, de la distribución y la comercialización de sus vinos. Farmacéutico de profesión, se especializó posteriormente estudiando enología en la Universidad Politécnica de Madrid y el nivel 4 del WSET en Londres. En este video grabado para el Club Vignerons de BODEBOCA nos cuenta su trayectoria y las peculiaridades de su proyecto ubicado en tierras de la D.O. Almansa, donde elabora entre otros el vino Sorrasca, que os recomendamos conocer.
Un momento especial de tu vida en el que hubiera una copa de vino
Cuando terminé la carrera de Farmacia, que abrimos en familia un magnum de Finca Dofí 2000.
Un referente en el mundo del vino
Me gusta fijarme en pequeños viticultores e intento coger lo mejor de cada uno, pero no tengo un único referente.
¿Quién te hubiera gustado que hubiese probado tu vino?
Hemingway, por su vinculación por la cultura española. También mis abuelos Pepe y Herminio, ya que eran unos grandes amantes del vino.
Una afición fuera del vino
Todo lo que tenga que ver con el mundo del campo: la caza, los toros, la pesca…
Un día perfecto
Un día en el campo, con una buena comida, buen tiempo y rodeado de amigos y familia.
Un vino para compartir con amigos
Quizás alguna Garnacha fácil de beber. Me gusta mucho la zona de Méntrida, de Madrid, de Gredos… También algún champagne o algún vino descubrimiento.
Un viaje que tengas pendiente
A Nueva Zelanda, donde todavía no he viajado.
Tu último capricho
Una botella de Castillo de Ygay Blanco Gran Reserva 1986 (100 Parker) y una comida en el restaurante de Massimo Bottura (Osteria Francescana), en Módena.
