12 cosas que no sabías sobre Château d’Yquem (el mejor vino dulce del mundo)

Existen bodegas convertidas en auténticas leyendas del vino. Romanée-Conti en Borgoña, Château Margaux en Burdeos, Vega Sicilia en Ribera del Duero… pero si hay una que destaca por encima del resto en lo que respecta a la elaboración de vino dulce, esa es Château d’Yquem, la bodega creadora del que seguramente es el vino blanco dulce mejor valorado en todo el mundo.

Château d’Yquem, con cuatro siglos de historia, es una bodega que ha sobrevivido a guerras, plagas y grandes recesiones económicas, pero que por encima de todo ha gozado de un gran prestigio durante la mayor parte de su vida gracias, principalmente, a un terroir excepcional.

Pero seguramente a día de hoy todavía hay aspectos que no sepas de este mítico château bordelés. Por eso vamos a contarte 12 cosas acerca de él que te sorprenderán:

1. Fue la única bodega de Sauternes catalogada como ‘Premier Cru Supérieur’ en la clasificación oficial de vino de Burdeos realizada con motivo de la Exposición Universal de París de 1855.
2. Durante la Primera Guerra Mundial, el château de la finca se convirtió en un hospital general que atendía a los heridos del conflicto.
3. Cinco de sus añadas (1811, 1847, 1945, 2001 y 2009) han obtenido 100 puntos Parker. Además, la añada 2015 tiene actualmente una puntuación estimada de entre 98 y 100 puntos, por lo que podría convertirse en la sexta añada que obtiene la máxima puntuación posible.
4. Se trata de uno de los vinos favoritos de Hannibal Lecter. En la novela Hannibal, el personaje protagonista compra una botella de Château d’Yquem del año de nacimiento de Clarice Starling para regalársela por su 33 cumpleaños.
5. Debido al bajísimo rendimiento de sus viñedos, se necesita una vid entera para producir una copa de Château d’Yquem, motivo que en parte explica el elevado precio de este vino.
6. Siendo embajador en Francia, Thomas Jefferson visitó Château d’Yquem y dijo que era el mejor vino blanco de Francia. Posteriormente encargó unas 250 botellas de la cosecha de 1784, algunas de las cuales regaló a George Washington, primer presidente de Estados Unidos. 
7. Debido a las complejas condiciones climatológicas de Sauternes, Château d’Yquem no se ha elaborado en diez añadas. Concretamente en las de 1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972, 1974, 1992 y 2012.
8. Gracias a una iniciativa del emperador Meiji, Yquem fue una de las primeras marcas occidentales que se introdujeron en el mercado japonés.
9. Un amante del color del Château d’Yquem creó una jarra transparente especialmente diseñada para servir este vino en la corte del zar de Rusia.
10. En 1859 el Gran Duque Constantino, hermano del zar Alejandro I de Rusia, gastó 20.000 francos por un barril de 900 litros de Château d’Yquem, casi cuatro veces el precio que tenía este vino en aquel momento.
11. En década de los 80, un astronauta francés amante de los vinos de su país viajó al espacio con algunas pequeñas botellas de Château d’Yquem.
12. Château d’Yquem se embotella en 8 tamaños diferentes. La botella más pequeña es de 37,5 centilitros (poco más de un tercio de litro), y la más grande es de 15 litros.