Descripción

Este tinto se ha elaborado ensamblando tres añadas diferentes (2015, 2016 y 2017) con las que el vigneron Xavier Vignon busca reflejar toda la riqueza del terroir de Beaumes de Venise. Su coupage formado por Garnacha, Syrah y Monastrell consigue una gran finura gracias al frescor que aporta la altitud del viñedo y las ricas notas de sotobosque.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Grado
14.0% vol.
Variedad
70% Garnacha, 20% Syrah, 10% Monastrell
Origen
Beaumes de Venise

Cata

Nariz
Notas de sotobosque y especias.
Boca
Elegante y de gran frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con cochinillo asado y magret de pato.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud en Beaumes de Venise, a mitad de camino entre Gigondas y Vacqueyras.
Suelo
Arena, caliza y arcilla.
Vinificación
Maceración sin extracción mecánica durante más de un mes.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barrica nueva francesa, fudres y hormigón.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Coming from the higher elevation sites, the NV Beaumes de Venise Arcane Etoile is another elegant, finesse-oriented wine from Xavier that has both richness and freshness. A blend of Grenache, Syrah, and Mourvèdre as well as a small amount of Viognier from 2015, 2016, and 2017, it has something profound in its texture and balance. Notes of black raspberries, currants, dried flowers, lavender, and pepper are followed by a beautiful, full-bodied, elegant wine that might just be one of the greatest red wines to come from Beaumes de Venise.