Ribera del Duero
Vizcarra Senda del Oro 2021
100% Tinto fino
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Vino elaborado con Tinto fino estrictamente seleccionado racimo a racimo y grano a grano, tras una vendimia 100% manual. Muy intenso y limpio, destacando la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera. Envolvente y fresco, con un un paso en boca frutal y elegante.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Vizcarra Senda del Oro
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Origen:
Ribera del Duero
Cata
Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Muy intenso y limpio. Destaca la frambuesa y la fresa junto con recuerdos de madera.
Boca:
Envolvente, fresco con un paso frutal y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Chirrí.
Edad:
Edad media de entre 15 y 30 años.
Cosecha:
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Antes de entrar en la bodega los frutos son cuidadosamente seleccionados en doble mesa (racimo y grano). El despalillado se realiza antes de la fermentación. Se prolonga durante 14 días y se realizan 3 remontados diarios a una temperatura de 27 ºC. Elaboración por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica y depósito.
Envejecimiento:
Crianza durante 6 meses en barricas de roble americano y francés.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Vizcarra
Ribera del Duero
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Vizcarra es la historia de un joven viticultor que recibe las viñas viejas de su padre para elaborar sus primeros vinos en el garaje de su casa. Al terminar sus estudios de Enología, Juan
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Very average red. Nothing fancy.
Todavia joven
Gran calidad - precio