Descripción

Vinil So Natural alude con su nombre al disco de vinilo en una metáfora que reivindica la pureza de lo analógico, y en lo que se refiere al mundo del vino en una elaboración mínimamente intervencionista. La autóctona Sumoll y la francesa Merlot constituyen un original coupage, donde la primera aporta verticalidad y frescura, mientras la segunda suma carnosidad y buena carga frutal. Fluido, mediterráneo, con un sutil toque mineral e ideal para quienes buscan autenticidad sin artificios.

Ficha técnica

La bodega
Can Descregut
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Sumoll, 50% Merlot
Origen
Vino de España
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí intenso y brillante.
Nariz
Dominada por aromas a fruta roja madura (ciruela), toques cítricos de granada, algarroba y especias dulces.
Boca
Fresca y viva, con una marcada sensación mineral y final vibrante.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Pineda (Sumoll) y La Fanga (Merlot).
Descripción
Viñedos de viticultura ecológica. La Pineda se ubica a 250 metros de altitud, mientras que La Fanga, con orientación norte, a 300 metros de altitud.
Edad
Cepas plantadas en 2014 (La Pineda) y en 1984 (La Fanga).
Suelo
Arcilloso-calcáreo de textura franca con presencia de yeso.
Clima
Mediterráneo de secano.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable con maceración de cuatro días y posterior filtrado ligero.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 300 litros.
Embotellado
Se lleva a cabo sin clarificar ni estabilizar.