Descripción

Viñas del Vero Chardonnay es un extraordinario blanco fruto del arraigo de la variedad de origen francés en Somontano y del buen trabajo realizado por la bodegas más reconocidas de la D.O. Se caracteriza por la explosión de notas tropicales y cítricas que regala en nariz y su agradable textura en el paladar. Un vino que es un éxito asegurado gracias a su seductora potencia aromática.

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color amarillo de intensidad media con mucho brillo e irisaciones verdosas.
Nariz
Limpia e intensa. Los aromas de frutas tropicales maduras como la piña, el plátano, el mango y la guayaba forman un delicioso buqué con las notas de corteza de cítricos, en especial la de limón.
Boca
La entrada es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con entrantes, ensaladas, cremas, 'quiches' y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo dispuesto sobre colinas a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur.
Suelo
Franco, poco profundo y de escasa fertilidad, compuesto por yeso blanco.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
El mosto pasa a macerar en frío con sus pieles durante unas horas para extraer al máximo los aromas varietales. Tras este proceso se realiza un escurrido del mosto flor en la cuba de maceración a fin de que su fermentación por separado.