Descripción

Laus Chardonnay-Garnacha es un coupage nacido de suelos pobres y vendimiado en horas nocturnas para preservar la frescura de las uvas, logrando un equilibrio magistral con su intensidad varietal. En nariz seducen sus notas tropicales y cítricas, dando paso a una boca sabrosa e ideal para acompañar arroces, pescados y pastas.

Ficha técnica

La bodega
Laus
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
Chardonnay. Garnacha blanca
Origen
Somontano

Cata

Vista
Aspecto luminoso, color amarillo limón con destellos verdes y acerados.
Nariz
Compleja y elegante, con aromas frutales (cítricos, tropicales, pera en almíbar y plátano) y matices florales
Boca
Sabrosa, potente y fresca, con un posgusto muy largo y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad distribuidos por diversas zonas del Somontano y ubicados a una altitud entre 350 y 400 metros, con producciones ajustadas y excelente estado sanitario.
Suelo
Calizo y pedregoso, con presencia de yeso, textura franca y baja fertilidad.
Clima
Mediterráneo continental; pluviometría escasa (400 milímetros) y verano marcado por olas de calor severas.
Cosecha
Nocturna para evitar oxidaciones. La Chardonnay comenzó a vendimiarse el 11 de agosto de 2025.
Vinificación
Maceración en frío para obtener el mosto flor y fermentación en acero inoxidable a temperaturas suaves en atmósfera inerte.