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Champagne

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

47% Pinot noir, 27% Chardonnay, 26% Meunier
91
Parker
96
Decanter
93
Suckling
92
WS
92
WE
77,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Veuve Clicquot elabora este espumoso con un coupage de sus mejores añadas: 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 y 2010. Estos vinos fueron elegidos por su nobleza, y tienen en común una magnífica estructura, generosidad y frescura. Es, en resumen, el hermano mayor del clásico de la casa, el Yellow Label, y se muestra muy poderoso y elegante en cata.

Ficha técnica

Marca:
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
47% Pinot noir, 27% Chardonnay, 26% Meunier

Cata

Vista:
Intenso color con reflejos dorados, burbuja fina.
Nariz:
Intensa, con riqueza y dimensión. Frutos de hueso maduros y notas de levaduras con toques de limón escarchado y aromas tostados.
Boca:
Ataque poderoso y elegante. Ligera efervescencia acompañada de frescura, mineralidad y pureza. Los tres se unen en boca en un remarcable y largo final donde destacan las notas salinas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Maridaje:
Encaja a la perfección con aperitivos, pero puede acompañar una comida de principio a fin.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos provenientes de Grands Crus, Premiers Crus y otros.
Clima:
Continental.
Vinificación:
Los vinos con los que se elabora Extra Brut Extra Old han sido envejecidos un mínimo de 3 años en tanques de acero inoxidable en contacto con las lías.
Envejecimiento:
A este periodo le sigue un segundo envejecimiento en las mismas botellas que maduran en las cavas durante un periodo de 3 años más antes del degüelle. Dosaje de 3 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

One of the most interesting wines in the Veuve Cliquot portfolio is the NV Extra-Brut Extra Old, a blend of reserve wines from 2010 back to 1988—though the latter only represents some 2% of the assemblage—that spent three years in foudre before tirage, followed by three years sur lattes before disgorgement. Opening in the glass with a complex bouquet of toasted nuts, candied peel, orchard fruit, peach and smoke, it's medium to full-bodied, rich and saline, with a textural profile, lively acids and a long finish.

Decanter:

Satisfying and impressively wrought example with a nervy, stylish nose, all lemons, apple pie and sea breeze. These characters magnify in the mouth and keep going. Long, salty lemon finish.

James Suckling:

A reserve-wine blend that delivers a complex and savory style with a wealth of pastry, brioche and smoothly arranged citrus fruit. Fresh and dry. This is still fruit-focused but super crisp. Blend of 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 and 2010. Drink now.

Wine Enthusiast:

A new approach for this producer, this Champagne is almost dry and has also had six years' aging before release. The result is a taut, nervy and well-structured wine that is wonderfully crisp. Great acidity and citrus flavors add to the effect. Drink now.

77,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
Champagne
77,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

4,4
17 valoraciones
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7
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0
1
0

By Daniel H., Dom, 15/08/2021 - 22:19

By Miquel G., Dom, 09/05/2021 - 20:55

By Manuel Ángel F., Mar, 09/02/2021 - 22:43

By Menzzo españa sl S., Mar, 09/02/2021 - 17:15

By Fernando V., Mar, 09/02/2021 - 17:06

By Gregorio L., Sáb, 23/01/2021 - 20:16

By Luis carlos M., Jue, 14/01/2021 - 17:28

By Patricio M., Vie, 25/12/2020 - 02:27

By Juan F., Jue, 10/12/2020 - 18:19
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