Descripción

Valtravieso Nogara es la expresión más fiel de la variedad Verdejo. Fresco, afrutado y con unas ligeras notas vegetales. Cuenta con una cuidada fermentación sobre sus lías durante al menos 8 meses, en la que se consigue volumen y equilibro sin perder su frescura natural.

Ficha técnica

La bodega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pajizo.
Nariz
Muy limpia y aromática. Dominan notas de manzana y pera con ligeros toques vegetales característicos de la variedad como el hinojo fresco.
Boca
Elegante, compleja, con buena estructura. El equilibrio entre acidez y grado alcohólico augura una longevidad mayor. El ataque es fresco y untuoso y el final persistente, sabroso y franco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso y espaldera ubicados en Puras, al sur de la provincia de Valladolid, zona con la mayor altitud de la D.O. Rueda, a unos 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Las cepas plantadas en vaso son centenarias mientras que las que están cultivadas en espaldera tienen sobre los 20 años.
Suelo
Pobre e Irregular y con un excelente drenaje en las capas más altas. Su composición es arenosa, cascajosa, con mucho canto rodado y caliza. En las capas más bajas es fuerte y barroso lo que permite almacenar agua para poder regularse en los meses de verano.
Clima
2023 ha sido una añada moderadamente seca y no excesivamente cálida marcada por unas abundantes lluvias a principios de septiembre que retrasaron el inicio de vendimia.
Cosecha
Vendimia llevada a cabo el 16 de septiembre de 2021.
Vinificación
Las uvas de los viñedos centenarios pasan a fermentar y realizar su crianza en barrica y fudre, mientras que los frutos de los viñedos en espaldera se elaboran en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
8 meses de crianza sobre sus lías en barrica, fudre de roble francés y acero inoxidable.