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Jumilla

Valtosca 2015

100% Syrah
3,9
46 valoraciones
93
Peñín
89-90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Suelos frescos, cubiertos por un tipo de piedra caliza denominada "tosca", dan origen a este monovarietal de Syrah maduro y concentrado que destaca por su combinación de fruta negra y aromas tostados. Valtosca es uno de los vinos más conocidos de Casa Castillo y un buen ejemplo para conocer el potencial de la foránea Syrah en tierras murcianas.

Ficha técnica

La bodega:
Casa Castillo
Marca:
Valtosca
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Producción:
26.000 botellas
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
2020

Cata

Vista:
Cereza oscuro.
Nariz:
Fruta negra madura, tostados, recuerdos de caramelos de violetas tras la aireación y especiados (pimienta negra o clavo).
Boca:
Amplio y con buena carga frutal, con taninos muy presentes y buena concentración.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Consumo óptimo desde el momento de su compra y durante los próximos 3 años. Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcelas Valtosca y Aguilanda.
Descripción:
La uva procede de dos parcelas ubicadas en la transición entre las laderas de Gravas y El Valle. Formación en espaldera y con alta densidad de plantación (para controlar rendimiento y vigor).
Superficie:
28 hectáreas.
Suelo:
Franco-arenoso cubierto de tosca caliza.
Clima:
Continental mediterráneo.
Enólogo:
José Mª Vicente
Vinificación:
Uva despalillada en pequeños lagares subterráneos abiertos donde después de una maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermenta a temperatura de 24 a 27ºC durante 5 días. El final de la fermentación alcohólica se realiza en toneles de roble francés de 500 litros y americano de 225 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en depósitos de roble francés de 500 litros (80%) y en depósitos de roble americano de 225 litros (20%).
Embotellado:
En agosto de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Here were some full clusters in the fermentation of the 2015 Valtosca in search of some freshness, after a very ripe 2014 when the cuvée was not produced. There is also less oak than in past vintages, especially the early ones. This is quite fruit-driven and straightforward with nice freshness, a juicy texture and nice balance. The wine was yet to be bottled. 26,000 bottles produced".

Peñín:

Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso, potente. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros.  

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018 2017 2015

Es un vinazo. Muy rico y gustoso. RCP de categoría

By Victor M., Jue, 23/06/2022 - 11:05

By Juan A., Mié, 18/05/2022 - 12:30

By Ignacio M., Vie, 18/02/2022 - 18:46

By Claudio N., Jue, 10/03/2022 - 17:30

By Benito germán N., Vie, 04/02/2022 - 10:38

By Javier S., Jue, 03/02/2022 - 21:04

By Ben S., Mar, 04/01/2022 - 16:16

By Florentino G., Jue, 30/12/2021 - 00:17

By Juan jose R., Sáb, 18/12/2021 - 10:19

By Manuel J., Lun, 13/12/2021 - 16:36

By Sonia P., Mié, 24/11/2021 - 21:50
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By 1967-11-19 00:00:00 C., Jue, 21/10/2021 - 19:18

Precioso vino. Para repetir con cuidado y deleite.

By Francisco manuel P., Sáb, 31/07/2021 - 11:00

By Pablo C., Vie, 12/03/2021 - 12:26

By Santiago H., Mar, 16/02/2021 - 07:53

Impresionante vino. Sabor redondo y amplio, con matices tostados

By Manuel G., Vie, 22/01/2021 - 12:06

By Rafael M., Jue, 21/01/2021 - 23:57

By Vicente G., Jue, 21/01/2021 - 20:20

By Patricia V., Vie, 15/01/2021 - 21:46
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By Salvador G., Dom, 31/10/2021 - 18:14

By Juan C., Dom, 10/10/2021 - 17:12

By Angeles P., Vie, 22/11/2019 - 17:36

By David R., Jue, 17/01/2019 - 20:13

Ha bajado últimamente.... ya no es este shiraz tan sabroso y opulento que hace unos cuantos años

By Piotr W., Mié, 16/01/2019 - 17:21

By Santiago S., Mié, 09/01/2019 - 18:08

By Jose antonio V., Sáb, 29/12/2018 - 21:45

Jumilla poco conocido, suave y agradable de tomar

By Gerardo A., Jue, 13/12/2018 - 18:21
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