Descripción

En la referencia de entrada de Casa Castillo encontramos un protagonismo absoluto de la Monastrell, variedad tinta mediterránea por excelencia. El estilo de esta bodega jumillana, de vinos ligeros y fluidos marcados por la finura, se deja ver en este tinto gastronómico, frutal, sabroso y fácil de beber. Ideal para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza con borde violáceo.
Nariz
En esta fase se muestra equilibrado, con aromas a fruta roja y hierbas silvestres.
Boca
Tinto sabroso y fácil de beber con una marcada sensación a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2032 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Vino perfecto para cada día, especialmente para acompañar guisos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de una selección de viñedos repartidos por toda la finca.
Edad
Entre 5 y 37 años.
Suelo
Franco calcáreos y franco arenosos.
Vinificación
Fermentacion tradicional de uvas despalilladas con control de la temperatura entre 30 y 32 ºC. Maceración entre 12 y 14 días. La fermentación maloláctica se realizó en pequeños fudres y barricas.

Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en fudres de 5.000 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the very young 2024 Monastrell, the first bottling of it, which comes from an atypical vintage on the property; it was a Mediterranean season and had a cool end of the cycle, with wines averaging 0.5% less alcohol, but the grapes had perfect ripening and development of aromas and flavors, resulting in deep colors and profound wines. They didn't have enough Garnacha to use in this cuvée this year, which is again 100% Monastrell. They now have 20 hectares of Garnacha but feel they need eight or 10 hectares more. The wine is stonier than fruit-driven, despite its youth, and it has very good harmony and balance and a very serious mouthfeel and texture. It was bottled in December 2025. There are some 110,000 to 120,000 bottles.