Descripción

Es el rey indiscutible de los vinos franceses de Alsacia. Vibrante, preciso y una de las mejores añadas de los últimos años. Ideal si os gustan las notas a membrillo, pomelo y limón.  

Ficha técnica

La bodega
Trimbach
Tipo
Blanco
Añada
2010
Grado
13.1% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo claro brillante con reflejos verdes.
Nariz
Nariz intensa, de entrada es fresca y herbácea, con ligeros tonos minerales y tras posterior aireación se introduce con aromas a fruta blanca y fruta exótica, bien complementado con cítricos.
Boca
Con buena acidez y con una larga persistencia, vuelve la fruta con un toque maduro, recuerdos a membrillo, pomelo y limón.
Temperatura de servicio
10°C.
Consumo
Hasta 2016.
Maridaje
Pescados marinados, choucroute, comida japonesa.

Viñedo y elaboración

Superficie
Representa 3.500 hectáreas de un total de 15.000.
Suelo
Marnas, calizas y gres.
Clima
Alsacia tiene un clima semicontinental con inviernos fríos y secos y veranos calurosos. Hay poca precipitación pluviométrica debido a la protección de los Vosges al oeste.
Cosecha
Las uvas fueron seleccionadas por Pierre y Jean Trimbach durante el mes de Octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.