Descripción

Este blanco, fruto de una rigurosa selección de uvas, seduce con su calidad y complejidad. Muy afrutado y especiado. Es en Alsacia donde esta variedad de uva alcanza toda su perfección. Su carácter seco permite a los aficionados disfrutarlo como aperitivo o acompañado de especialidades con fuerte personalidad.

Ficha técnica

La bodega
Trimbach
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace

Cata

Vista
Brillante y limpio.
Nariz
Expresiva y perfumada. Predominan los aromas de cítricos dulces, de lichi, de melocotón y de pétalos de rosa.
Boca
Fresca, armoniosa y sabrosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Pescados o carnes picantes, platos picantes exóticos, quesos tiernos (el ineludible Munster), steak tartar bien condimentado y con algunos postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Rigurosa selección de viñedos de la localidad de Ribeauvillé en el departamento de Alto Rin (Alsacia).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Forget the sweet and overblown Alsace gewurz of the past. Here is a very spicy and properly dry example of the new style that has excellent structure. The slight bitterness really accentuates the impression of freshness. Long, super-clean finish with a lot of drive but modest acidity. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap.