Pouilly-Fuissé

Trénel Pouilly-Fuissé 2016

100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Productora de vinos blancos muy gastronómicos, la apelación Pouilly-Fuissé está situada en el sur de Mâconnais, extendiéndose a lo largo de 4 comunas. Este vino procede de parcelas ubicadas entre las rocas de Solutré y Vergisson, y combina el brillo de la piedra caliza con la redondez de la arcilla para crear un blanco muy completo con el sello de Chapoutier.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trenel Pouilly Fuisse
D.O.:
Pouilly-Fuissé
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Brillante color dorado.
Nariz:
Aromas afrutados de melocotón, limón y manzana verde. Se completa con notas más ligeras de jazmín y acacia, así como toques de mantequilla y minerales.
Boca:
La mineralidad, el carácter de los terroirs de piedra caliza, es la columna vertebral de este vino. El suelo arcilloso de Pouilly le da su aspecto afrutado y su amplitud.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Va muy bien con pollo o ternera. Pruébalo en sashimi de salmón o gambas con curry para un maridaje más exótico.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 45 y 60 años.
Suelo:
Caliza y formaciones margosas de piedra caliza.
Vinificación:
La fermentación tuvo lugar en tances de acero o en barrias (un 25% del vino). Se limita el uso del roble para permitir que el vino expresa completamente su territorio.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Por Óscar C., 17 Mayo 2019

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