Pouilly-Fuissé
Trénel Pouilly-Fuissé 2016
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Productora de vinos blancos muy gastronómicos, la apelación Pouilly-Fuissé está situada en el sur de Mâconnais, extendiéndose a lo largo de 4 comunas. Este vino procede de parcelas ubicadas entre las rocas de Solutré y Vergisson, y combina el brillo de la piedra caliza con la redondez de la arcilla para crear un blanco muy completo con el sello de Chapoutier.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Brillante color dorado.
Nariz:
Aromas afrutados de melocotón, limón y manzana verde. Se completa con notas más ligeras de jazmín y acacia, así como toques de mantequilla y minerales.
Boca:
La mineralidad, el carácter de los terroirs de piedra caliza, es la columna vertebral de este vino. El suelo arcilloso de Pouilly le da su aspecto afrutado y su amplitud.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Va muy bien con pollo o ternera. Pruébalo en sashimi de salmón o gambas con curry para un maridaje más exótico.
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 45 y 60 años.
Suelo:
Caliza y formaciones margosas de piedra caliza.
Vinificación:
La fermentación tuvo lugar en tances de acero o en barrias (un 25% del vino). Se limita el uso del roble para permitir que el vino expresa completamente su territorio.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
La bodega
Trénel
Beaujolais
Año de fundación: 1928
Producción total: 300.000 botellas
Producción total: 300.000 botellas
La Maison Trénel se encuentra en Charnay-les-Macon, al sur en la región de Borgoña. Fue fundada en 1928 por Henri Claudius Trénel y hoy es propiedad de la familia Chapoutier....
La bodega a fondo
