Vino de España
Trasbolsa 84 Saca Única MMXXIII 50 cl
100% Palomino fino
x3
13,90 € a partir de 3 uds.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
|
29,80 € / Litro
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Descripción
Un blanco seco que envejece en una bota que contuvo un tinto de Laguardia es el punto de partida de esta divertida e interesante iniciativa de Barrero que parece una cosa pero es otra. Empezando por su apariencia, que te llevará a pensar que es un rosado cuando en realidad es una Palomino fino del Pago Balbaína, de crianza natural, envejecido bajo velo de flor, una saca única y singular y desde ya el objeto de deseo de cualquier explorador este verano gracias a su intrigante personalidad y acariciante paso por boca.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Vino de España
Cata
Vista
Color rosado pálido
Nariz
Nariz perfumada, con notas de acetaldehídos propios de la crianza biológica, hierbas aromáticas, frutos rojos.
Boca
En boca su paso es muy suave y envolvente, sedoso y a la vez muy fresco. Acidez muy equilibrada, finura y mineralidad propias de los viñedos de Balbaína Alta de donde procede.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Langostino de Sanlúcar, gambas, chacinas, quesos, carnes, pescados y arroces. Muy
versátil.
versátil.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Balbaína
Descripción
Pago Balbaína, viñedos propios: Las Cañas y La Soledad (Jerez de la Frontera).
Suelo
Albariza, Jerez Superior.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas.
Envejecimiento
Criado al natural bajo velo de flor en selección de botas de las clases de Manzanilla Gabriela durante 12 meses, los dos últimos meses en bota envinada con vino tinto de la Rioja Alavesa.
Embotellado
Tras la crianza biológica, se filtra y no se estabiliza.
x3
13,90 € a partir de 3 uds.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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29,80 € / Litro
Me llamó la atención por el color y la uva y no me ha defraudado me acompaño bien con unos langostinos.
No me dice nada. No se como Bodeboca puede recomendar este vino.
Para mí lo mejor que deja este proyecto, por calidad y por precio. Es un vinazo, ojalá hubiese comprado mas.