Jerez-Xérès-Sherry

Tío Pepe en Rama 2020

100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Tío Pepe Fino en Rama 2020 es la quintaesencia del fino. Estamos ante la undécima edición limitada de este generoso que Antonio Flores ha seleccionado de las 69 mejores botas de la bodega. Se han elegido, una a una y tiza en mano, las botas que mostraban mayor complejidad. El resultado es este fino en rama, recién sacado de la bota, sin filtrar, clarificar ni estabilizar, en el que se percibe el carácter intenso del velo de flor, su salinidad y frescura características. La saca del año anterior, la 2019, obtuvo unos merecidísimos 94 puntos Peñín, 92 Suckling y 91 Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tio Pepe en Rama
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Fino y Manzanilla
Añada:
2020
Grado:
15.2% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color oro intenso y brillante.
Nariz:
Nariz rotunda, con claros recuerdos a levadura de pan fresco y toques aceitunados.
Boca:
Elegante y seco en boca, promete larguera y agradables sensaciones amargas que se mezclan con la sapidez propia de los pagos de Macharnudo y Carrascal.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Servir frío en copa de cristal fino.
Maridaje:
Magnífico aperitivo e ideal acompañamiento para arroces y frutos del mar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos Carrascal y Macharnudo
Suelo:
Albariza.
Clima:
La saca 2020 ha estado marcada por un invierno anormalmente seco y templado que ha dado paso a una primavera fresca y lluviosa.
Vinificación:
Selección de las mejores 69 botas de la bodega centenaria La Constancia.
Envejecimiento:
Cuatro años de media.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 release of the NV Tío Pepe Fino en Rama averages four years under flor, and for a young Fino, it's quite impressive. It has a cloudy color, really 'en rama' this time, with a clean and expressive nose, very much like the wine from the bota—young and tender but with the spicy, yeasty and saline character that makes it long and expressive. This release has a cream and golden colored label and was bottled in April 2019. 18,000 bottles produced.

James Suckling:

Complex aromas of custard, mustard leaf, tar and spice. Full-to medium-bodied and very dry. Dried apples and pears. Fresh finish. Always excellent. Bottled in April 2019. Drink now.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Juan P., Dom, 21/11/2021 - 18:00

By Francisco L., Mié, 17/11/2021 - 22:40

By Manuel F., Mié, 10/11/2021 - 17:40

Quizás una de las mejores ediciones. Sensacional.

By Javier G., Vie, 05/11/2021 - 23:06

Un gran fino. Complejo y redondo con ese punto mágico

By Luis alberto M., Jue, 21/10/2021 - 15:10

By Jesus M., Lun, 18/10/2021 - 20:01

Enorme fino que me ha gustado bastante más que la saca anterior.

By jose maria U., Jue, 16/09/2021 - 00:17

By Marc P., Vie, 03/09/2021 - 17:05
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Me gustó más el anterior pedido

By Vicente R., Dom, 17/10/2021 - 17:22

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:58

By Diego S., Sáb, 29/05/2021 - 10:23

By David M., Mié, 10/02/2021 - 14:14

By Andrés D., Mié, 27/01/2021 - 17:26

By Jaime G., Vie, 22/01/2021 - 22:21

By Andrew M., Mar, 12/01/2021 - 10:25

By José manuel S., Sáb, 09/01/2021 - 17:02
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By José miguel E., Lun, 15/11/2021 - 23:43

Vin sec qui marque de parfums et peu de développement en bouche après un nez agréable.

By Gilles B., Sáb, 27/02/2021 - 21:02

By Juan antonio M., Dom, 14/02/2021 - 18:07

By Carlos V., Jue, 21/01/2021 - 22:14

By Ivan G., Jue, 21/01/2021 - 18:00

By Andrew M., Mar, 12/01/2021 - 10:25

By Antonio G., Vie, 25/12/2020 - 22:45

By Marcos N., Vie, 25/12/2020 - 22:35
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By Ana maría P., Jue, 18/02/2021 - 17:30

By Paolo M., Jue, 11/02/2021 - 14:55

By Andrew M., Mar, 12/01/2021 - 10:25

By Juan manuel L., Vie, 21/08/2020 - 17:05

By José M., Sáb, 06/06/2020 - 20:11

By Santiago S., Jue, 16/01/2020 - 18:34

By Javier A., Jue, 10/10/2019 - 18:36

By Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:33
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