Descripción

Tinto Pesquera, vino de fama mundial, refleja el carácter de toda una tierra llena de historias, costumbres y encanto; donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad, largo posgusto y estructura, todo un regalo para los sentidos, retrato fiel de un estilo que durante más de 40 años ha sido apreciado por los paladares más exquisitos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Carrilleras de cerdo en salsa

El bocado tierno y untuoso de las carrilleras, así como la potencia de su salsa necesitan de un tinto largo y con estructura.

Cata

Vista
Color burdeos con ribete violáceo medio intenso.
Nariz
Presenta una nariz con recuerdos de aromas frutales como frutos rojos con pinceladas a vainilla, regaliz y toques minerales.
Boca
Taninos suaves, bien redondeados, que muestran potencial. Un vino sedoso, limpio, con toques frescos varietales que reaparecen bajo la lengua tras los primeros segundos en copa entrelazados con los ahumados de una madera impecable. Se muestra muy agradable en el paladar en cada trago. El posgusto es persistente con un final de sabores confitados.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio, ya que pueden aparecer posos que no afectan a la calidad del vino.
Maridaje
Ideal para acompañar platos de caza de pluma y otros productos como el jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados dentro de los límites de la D.O. Ribera del Duero, a una altitud de más de 800 metros.
Suelo
Terreno franco-arenoso.
Envejecimiento
En torno a 18 meses en barricas de roble americano.
Embotellado
Permanece reposando durante unos 6 meses en botella antes de su salida al mercado.